北京市场上热卖的“红心”鸭蛋竟然是鸭子吃了含有可致癌的染料苏丹红四号的饲料后下出来的！所谓的“红心蛋”并非像商家宣传的那样是因为鸭子经常吃小鱼小虾和水草下出来的营养蛋，而是用比苏丹红一号毒性更大的苏丹红四号间接染出来的。

   申城暂未现苏丹红鸭蛋 
   新闻晨报消息：因涉嫌含有苏丹红四号，北京市食品安全办前日发出对河北“红心”咸鸭蛋的停售令。本市食品药品监督管理部门对此密切关注，并已开展专项监督抽检。

　　据初步检查情况看，目前上海市场暂未发现在售标称是白洋淀特产的“红心”鸭蛋。建议市民谨慎购买和尽量不要食用该产品。

　　据了解，国际癌症研究机构将苏丹红四号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均列为二类致癌物，属于对人可能致癌的物质。根据北京食品办专家的意见，目前“红心”咸鸭蛋的苏丹红含量还属于微量，少量食用不会致癌，消费者也不必过分恐慌。  （毛懿）
 

   上海彻查“红心”鸭蛋  

    据东方早报消息：就近日央视《每周质量报告》曝光的河北白洋淀“红心”鸭蛋含有致癌物工业染料苏丹红Ⅳ号一事，上海市食品药品监督管理部门表示对此将密切关注，并已开展专项监督抽检。

    记者在上海各大批发市场以及相关监管部门获悉，上海鸭蛋主要来自江苏、浙江一带，并没有来自河北的鸭蛋。

    据上海农产品批发中心禽类部介绍，该市场仅有一个摊位出售鸭蛋，“鸭蛋全部来自浙江和高邮，从来没有听说过河北白洋淀的‘红心’鸭蛋。”出售鸭蛋的摊主说。

    而在曹安批发市场，相关负责人表示，前两年“红心”鸭蛋刚问世时，曾在市场上销售过一阵子，其也是从江苏一带进货。“这两年，市民尝鲜的劲头已经过去，蛋是否‘红心’并不是市民关心的问题，真正好卖的还是味道爽滑、颜色并不太‘红’的草鸡蛋。”

    在接受采访时，市畜牧办副主任张苏华表示，上海每年鸭蛋的销量并不高，上海本地养殖的活鸭更是屈指可数，一般来说，活鸭的饲料都从正规渠道购买的，而上市后食品药品监督管理部门也会对活禽产品进行抽查。

    据了解，在央视《每周质量报告》曝光河北白洋淀“红心”鸭蛋含苏丹红Ⅳ号后，前日北京市食品安全办发出对河北“红心”鸭蛋的停售令。

    根据北京食品办专家的意见，目前被查出含苏丹红Ⅳ号的河北白洋淀“红心”鸭蛋，其苏丹红含量属微量。

    而对于“红心”蛋营养价值更高的说法，畜禽专家表示这种说法并不可取。“所谓‘红心’蛋，只不过是部分产鸭蛋的地方的一种约定俗成的叫法而已，可能蛋黄的颜色会比一般蛋红一些，但绝不是越红越好。”