美国7月30日发表的一项研究报告显示，喝咖啡和运动相结合，可以消灭体内受紫外线B破坏的细胞，从而防止皮肤癌发生。

　　美国新泽西州拉特格斯大学研究人员通过对老鼠实验发现，咖啡加锻炼可使老鼠体内的紫外线B诱导细胞凋亡数量增加3倍。紫外线B诱导细胞凋亡，即癌症前期细胞死亡，意味着皮肤癌得到预防。

　　通过与对照组老鼠体内受损细胞数量相比，研究者发现差异显著，只喝咖啡或只做运动的老鼠体内紫外线B诱导细胞凋亡的数量分别增加95％和120％，而既喝咖啡又做运动的老鼠细胞凋亡增加400％。