法国国家医疗研究机构的卡伦·里奇说,这项调查研究是在法国三个城市超过7000多名男性和女性中展开的,其项目包括健康检查、精神功能检查、询问现在和过去的餐饮习惯、访问亲友以及了解他们的日常活动等,最终发现了咖啡因在女性生活中的独特作用。
根据研究,每日饮用咖啡超过三杯或者饮用同样咖啡因含量的茶的女性,其视觉记忆力和语言记忆力在四年中得到了比较好的维持。相较于那些每日只饮用一杯咖啡或者更少的女性,她们语言记忆力衰弱的比例要低33%,视觉记忆力衰弱的比例要低18%。此外,咖啡的作用力与年龄也有密切关系,年纪超过80岁的女性从这种饮品中得到的受益远高于65至70岁的女性。
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