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番茄豆腐鱼丸汤
 
 
 

 

   【用料】鱼肉120g,番茄150g,豆腐1块,葱1根。 

   【制法】①将番茄洗净,切块;豆腐洗净,切小块;葱去须,洗净,切葱花;鱼肉洗净,干水剁烂,调味,搅起做鱼丸。②把豆腐放入锅内,如清水适量,武火煮沸后,放番茄,再煮沸几分钟,放鱼丸、葱花,煮热调味即可。 

   【功效】此汤有清润生津,开胃消食的作用。适用于乳腺癌放疗、化疗期间和治疗后胃津不足者,食欲不振,口干渴饮等病症。 

   【注意】①若伴有呕吐者可加少量姜汁或胡椒粉同用。②若胃中湿浊中阻不能布津,虽干渴而欲饮者不宜饮用本汤。 

 
 
 
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