【用料】墨鱼250g，猪脚1只，粳米60g，姜、料酒、盐、味精适量。

   【用法】将鲜墨鱼洗净切片，猪脚去毛洗净切块，同粳米加水适量，炖至米花粥稠猪脚熟透，再入姜、酒、盐、味精调味，随意服食。