食管癌术后需禁，一般3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，第五天可进无渣流质。以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第六天进流质，以米汁为主，每3小时一次，每次100毫升。第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升。每4小时一次。一般于术后第十二天进半流质，以清淡、易消化的为主。食管癌病人手术后应循序渐进、少量多餐，促进消化功能的恢复。