[原料] 韭菜800克、牛奶400克、生姜汁200克。 

    [做法] 将韭菜洗净捣烂用纱布绞汁；将牛乳烧开，每次用韭汁100克，冲入姜汁即可。  

    [用法] 分数次温热缓缓咽下。  

    [作用] 温中行气、活血解毒。用于胃癌、食道癌。  

    [评注] 韭菜辛温、能温中行气止痛、散瘀逐痰解毒，还有抗癌作用，并能促进食欲；牛乳微寒、补虚润燥解毒；姜汁降逆和胃止呕。三种原料配伍，既能抗癌又能缓解胃癌、食道癌引起的食欲不振，恶心、呕吐等症。