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经前期综合症饮食疗法之羹篇
 
 
 

 

   1.山药羹

   将山药200克洗净,刨去外皮,切碎,剁成山药糜糊,备用。将枸杞子15克洗净,放入沙锅,加适量水,中火煨煮30分钟,调入山药糜糊,改用小火煨煮片刻。鲜牛奶200毫升用另一锅煮沸,沸后即离火,缓缓调入枸杞山药糊中,拌和均匀即成。早、晚分食。

   按语:温肾健脾,适于脾肾虚引起的经前浮肿。

   2.参归海参羹

   原将党参15克,当归15克,炙黄芪15克洗净,切成片,同入沙锅,加水浓煎两次,每次30分钟,合并2次滤汁,备用。将海参50克泡发,纵剖成细条状,切成黄豆大小的海参丁,待用。将红枣15枚洗净,放入沙锅,加适量水,用大火煮沸,放入党参,黄芪,当归煎汁,改用小火煨煮20分钟,放入海参丁,加红糖20克,共煮10分钟,用湿淀粉勾芡成羹即成。早、晚分食。

   按语:养肝补血定眩,适于肝血不足引起的经前眩晕。

   3.天麻猪脑羹 

   取猪脑1个洗净,天麻10克蒸软切片,一并入锅,加水适量,煮沸后以小火炖60分钟,成稠厚羹汤,拣去药渣,晾温。上为一日量,喝汤吃猪脑,经常食用。  

   按语:补血健脑,育阴潜阳,适于经前或经期偏头痛及神经性头痛,属阴血亏虚者。


 
 
 
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