7.蒸乌骨鸡 原料:乌骨鸡1只,艾叶20克,黄酒30毫升。 做法:将乌骨鸡放血,并去毛、内脏,艾叶、黄酒、鸡一同加水500毫升,隔水蒸烂熟。吃肉喝汤,或加盐少许,可用来佐膳。宜常食。 功能:补虚温中。 主治:气血亏虚型子宫出血,月经过多;症见月经量多,血色淡红或红,质地稀薄,疲倦乏力,经期达7日以上不止,面色无华,爪甲欠红润,头晕头痛,性静喜卧。血热妄行者不宜用。 8.海参猪蹄煲 原料:水发海参250克,猪前蹄2个,调料适量。 做法:将上料洗净,海参切条;猪蹄去毛、蹄甲,切大块。2者一起放入锅,加水适量,武火煮沸后,改文火慢炖3~3.5小时即可,调味服食佐餐。 功能:补益气血。 主治:血虚型月经过多;症见月经量多,血色淡红、质地稀薄,或夹有清稀白带,腰酸腹痛,下腹空坠感,四肢乏力,面色无华,爪甲不红润,口干不渴,疲倦喜卧。 9.毛豆角方 原料:毛豆角500克,太子参,黄芪各10克,盐少许。 做法:毛豆角洗净,太子参、黄芪洗净。将全部用料一同放入锅,加水适量共煮,中火煮1~1.5小时即可。豆熟后,剥开毛豆皮,食种仁。可常服。 功能:补气。 主治:气虚型月经过多;症见月经量过多,血色淡质稀,面色苍白无华,气短乏力,小腹空坠感,形体虚弱,食欲不佳,疲倦乏力。
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