9．百合莲心羹
原料：百合100克，莲心3克，冰糖20克。
烹制方法：将百合掰成瓣、洗净，放入沙锅中，加适量水，大火煮沸后改用中火，煨至百合酥烂，加莲子心，并调入冰糖，改用小火煨煮10分钟，即成。
食用方法：早、晚2次分服。
原料：牛展肉250克，金针菜60克，黑木耳15克。
烹制方法：将金针菜、黑木耳洗净，牛展肉洗净、切件，用开水烫过。将全部用料放锅内，加适量清水，武火煮沸后，文火焖至牛展熟透变软，调味即可。
食用方法：随量食用或佐餐。
11．红烧龟肉
原料：乌龟1只(约500克)，生姜2片，葱1根。
烹制方法：将生姜洗净；葱去须、洗净、切断；乌龟用开水烫，去头、壳、肠脏，洗净，切件。起油锅，放龟肉略炒，放姜、葱、调味料煸炒，加清水适量，煮至龟肉熟即可。
食用方法：随量食用或佐餐。
