苦瓜又名：癞瓜、锦（金）荔枝、癞葡萄、癞蛤蟆、红姑娘、凉瓜、君子菜。苦瓜原产于印度东部，大约在明代初传人我国男方。苦瓜属于葫芦科，它是一年生蔓性植物。它的茎、叶、花和果实都显得很奇特，可作观赏植物栽培。

   学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调，上升凝滞于面部而成痤疮。

   是青春痘的多发季节，进入，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点。

   苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的B1、C及，长期引用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

   因此应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维，而多进食富含的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。

   素炒苦瓜：

   配料：苦瓜、色拉油各适量
   制法：武火翻炒

   苦瓜煎蛋：

   配料：苦瓜、鸡蛋各适量
   制法：鸡蛋煎好至七、八分熟后加入苦瓜，武火翻炒