过去许多人认为，酒糟鼻与长期饮酒、、情绪激动、进食辛辣刺激性、内分泌功能失调等因素有关。现研究发现，此病主要由螨虫寄生感染所致，螨虫感染主要是由于平时不注意面部皮肤清洁卫生，接触感染所致。饮酒虽然不是引起酒糟鼻的直接原因，但会促进病情发展。一旦患了酒糟鼻，外出应戴宽边帽，撑遮阳伞，避免阳光直接照射面部，加重病情；应注意鼻部皮肤保暖防冻；上多吃新鲜绿叶蔬菜和，少吃脂肪丰富的以及鱼、虾等，不吃或少吃辛辣刺激性，坚持戒酒。此外，可在医生指导下口服甲硝唑（灭滴灵），晚上洗浴后在鼻部涂些杀灭螨虫的药物。