★ 花生米45克，粳米60克，冰糖适量。同入砂锅内，加水煮至米烂汤稠为度。每晨空腹温热食之。花生米中的卵磷脂是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。 ★ 羊脑1个，蒸熟后调味食用。有益肾健脑的功效。 ★ 桂圆10个，红枣10个。放适量水煎服，每晚睡前服。适用于老年性痴呆患者夜间失眠、易惊、烦躁不宁。 ★ 紫菜10克，鸡蛋2个。炖汤。适用于老年痴呆患者辅助治疗。
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