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多吃水果蔬菜可预防中风
 
 
 

 

    一项新的研究显示,每天吃和黄绿色的蔬菜可预防中风

    中风有两种类型,一种是由于大脑血管破裂而造成的出血性中风,另一种是由于血管阻塞,致使氧气和物质不能到达大脑的缺血性中风,又称脑梗死。

    日本研究人员早在1980年就对近15000名男性和23000多名进行了问卷调查,了解他们平时食用黄绿色蔬菜和的情况,并对他们进行长期随访。直到1998年,被访者中有1926人死亡,其中48%的人死于脑梗死,32%的人死于出血性中风,另外21%的人死于其他导致的中风。

    在排除体重、吸烟、酗酒、学历、家族性、和心脏病等因素的影响后,研究发现,每天食用黄绿色蔬菜的人,中风的死亡率比每周仅食用一次蔬菜的人要降低26%,每天吃的男性中风死亡率可降低35%,可降低25%。

    总的来说,经常食用和蔬菜对中风确实有预防作用。   
 

 
 
 
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