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溃疡性结肠炎的中医食疗
 
 
 

 

   (1)荔枝山药莲子粥:干荔枝肉50克,山药、莲子各10克,粳米50克,将前3味捣碎,加水适量煎至烂熟时,加米入锅煮成粥。经常服食,每日晚餐服食,可补脾益肾。

   (2)石榴皮蜜膏:鲜石榴皮1000克、300克,石榴皮洗净切碎,加水煮煎;每30分钟取煎汁1次,再加水煮煎,共取2次煎汤;合并煎汤以小火煎熬至粘稠时加至沸停火,冷后装瓶待用。每日2次,每次服1汤匙,用沸水冲服,连服1周,理气舒肝为主,适用于腹部胀痛、、纳差的病人。

   (3)枣蓉煨肘:猪肘1000克,红枣60克,豆蔻10克,冰糖180克,猪肘刮洗干净,放入沸水锅内去腥味,捞出红枣洗净,豆蔻拍破,装入干净的沙布袋内,扎紧袋口待用。在吵锅的锅底上垫几块瓷瓦片,再放肘子,清水不入锅,用武火烧沸后撇去浮沫,加冰糖、红枣、红豆蔻,烧1小时,转用文火煨约2小时,煨至蹄膀烂,取出红豆蔻不用,起锅装盆即成。经常食用,补脾和胃,适用于后失调者。

   (4)姜茶乌梅饮:生姜10克,洗净,切丝,乌梅肉30克煎碎,绿茶5克,以沸水冲泡,加盖并保温浸半小时,再加少量红糖趁热顿服。每日3次,适用本病轻型。

   (5)鲜橄榄100克,加水200毫升,放砂锅内文火煎2-3小时,使成100毫升,过滤去渣,成人日服3-4次,每次25-30毫升,5日为一疗程。橄榄性甘、酸、平,有开胃下气止泻之功效。

   (6)黑木耳50克,加水2大碗,文火煮至烂熟,约存1碗,放少量盐及醋、食木耳,再服汁,每日2次。本品性甘、平有凉血止血之功效,适用于便血伴腹痛、胸闷者。

   (7)曲米粥:神曲10-15克,捣碎,煎取药汁去渣,加入洗净的粳米。煮粥,分2次服用。可健脾胃、助消化。尤适用于本病缓解期。

   (8)枣仁粥:酸枣仁30克,粳米200克,炒熟酸枣仁,加水适量煎煮,滤取药汁,放入洗净的粳米,加水煮成粥,分3-5次服。有养阴、补心安神之功效。适用于久病体虚、心悸失眠的患者。

   (9)白术膏:白术50克,山药100克,冰糖适量。先将山药烘干研成细粉备用,白术切小片,加清水1000毫升,久煎,取出药液,再加入清水续煎,共3次;将3次得药液倒在一起,再煎蒸发水分,至粘稠时加入山药粉、冰糖煎熬成膏,冷却后贮于玻璃中备用。每日3次,每次2汤匙。脾胃双补,益气升阳,适用于脾胃虚弱的慢性泄泻,溃疡性结等病症的辅助治疗。

   (10)乌梅膏:乌梅500克,1000克。先将乌梅500克,用冷水泡发去核,加适量水,煎煮至稠膏状,兑入蜂密1000克,煮沸后停火,冷却后贮于玻璃瓶中备用。每次10-20毫升,每日2次,连用10天,温开水冲服。适用于脾胃虚弱型结。

   (11)烤五香鹅:肥鹅肉750克切块,干姜6克、吴茱萸、肉豆蔻、肉桂各3克,丁香1克。将干姜、吴茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研细末,涂于鹅肉上,放入酱油、黄酒、白糖、味精等调味品中浸泡2小时,然后将鹅肉放入烤箱内,小火烤15分钟左右,翻过来再烤15分钟,熟后即可食用。佐餐食用。温补脾肾,涩肠止泻,适用于腹痛、、乏力、肢冷等脾肾虚阳型结。

 


 
 
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