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萎缩性胃炎并发贫血患者的饮食调配
 
 
 

 

   (1)萎缩性患者为什么易并发贫血??
   胃病患者易并发贫血症,主要与胃酸缺乏及长期热量摄入不足而致不良有关。??
   首先,胃酸缺乏。当人们食进含铁的时,只有在胃酸的作用下,才能释放出铁离子,然后再与肠内容物中某些糖和氨基酸形成络合物,主要在十二指肠吸收。也就是说铁只有在胃酸作用下,由3价高铁还原为2价低铁才能吸收入血供身体利用。当胃酸缺乏时,如萎缩性、胃癌,中的高价铁不能还原为低价铁,使铁吸收困难,时间长了可引起缺铁性贫血。另一方面,贫血也可加重胃酸缺乏,因为贫血时胃血液供应减少,胃腺分泌功能下降,可引起消化功能下降、等症状,造成恶性循环,加重病情。??
   因此,当发生胃酸缺乏时,可以口服稀盐酸、C,以促进铁的吸收,防止贫血发生。当患有溃疡病及其它影响进食的胃肠道时,应积极治疗原发病,上注意合理搭配,不偏食,贫血是可以防治的。??
   (2)萎缩性并发贫血患者调配??
   很多胃病患者,如萎缩性、、胃癌等病人因胃酸缺乏,进食后引起疼痛,呕吐、出血等原因,造成铁吸收困难或不良,而引起贫血。在治疗贫血之前应查清引起贫血的原因,在治疗贫血的同时要积极治疗原发胃病,以达到治本的目的。贫血时,血红蛋白低下,主要由于身体内某一造血原料不足引起,因此,中应根据不同类型的贫血,补充相应的造血原料,贫血是可以纠正的。那么,在中应补充哪些呢???
   ①应注意优质蛋白质的供给。中要有足够的优质蛋白质,如动物肝、肾、心、瘦肉、鱼、豆腐等。②应补充含铁和铜丰富的。含铁量高的有动物肝、心、肾、瘦肉、鱼等;其次是绿色蔬菜和,如红果、红枣等;海带、木耳、芝麻等含铁量也很高,但吸收率不如动物性。含铜多的有瘦肉、肝、黄豆、菠菜、白菜等。由于铜的需要量极少,每人每天2毫克,只要能正常进食,一般中都能满足身体的需要。③要丰富。特别是硫胺素(B1)、叶酸、氰钴胺(B12??)和抗坏血酸(C)。含硫胺素丰富的是新鲜的绿叶蔬菜、肝、肾等;氰钴胺主要来源是动物性,肝中含量最多,肾、肉类、鱼类等次之;抗坏血酸主要在新鲜和蔬菜中。④适当限制脂肪摄入。因脂肪过多可抑制造血功能。若伴有或,每日脂肪量应在60克以下。??
   需要注意的是:胃病伴贫血患者一般胃肠功能处于低下状态,补充时应逐渐增加,以免加重胃肠道负担,引起消化吸收不良。??

 
 
 
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