四君子蒸鸭 组成：肥鸭1只，党参15克，白术10克，茯苓10克，炙甘草6克。
用法：将肥鸭杀死，去毛及肚肠，洗净，党参、白术、获荟、炙甘草用纱布包好，放入鸭肚内，整鸭放于大碗中，加葱、姜、料酒、盐、味精、鲜汤，用湿棉纸封住碗口，于笼中蒸至熟，去棉纸、药袋，佐餐食之。
作用：健脾补气；适用于脾虚，消化力弱，大便稀薄。
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