(四)肾不纳气证病因:久咳不愈,体虚病后。临床表现:气短息促,动则为甚,吸气不利,腰酸腿软,脑转耳鸣,劳累后喘哮易发;或畏寒肢冷,面色苍白,舌淡苔白,质胖嫩,脉象沉细;或颧红,烦热,汗出黏手,舌红苔少,脉细数。原则:补肾纳气,固本化浊。处方: 1. 原料:核桃仁50克,白酒500克。 烹制方法:将核桃仁挑选干净,除去皮、杂质,放入酒坛中,倒人酒,拌匀,盖上盖,封严,每2天搅拌1次,浸泡15天即成。 食用方法:每日3次,每次15克。 2. 原料:黑芝麻250克,生姜250克,200克,冰糖200克。 烹制方法:先将姜汁、冰糖煮溶,将黑芝麻炒香、摊凉,接着拌生姜汁炒干。再同、冰糖浆拌均匀后瓶贮。 食用方法:早、晚服1汤匙,开水送服。 3.鸡蛋煮向日葵花盘 原料:黑向日葵花盘1个,鸡蛋2个。 烹制方法:黑向日葵花盘加水2碗煎成1碗,沸时打入荷包蛋。 食用方法:食蛋饮汤,随量服食。 4. 原料:鲜南瓜500克(削去皮),红枣(去核)15~20枚。 烹制方法:将鲜南瓜、红枣洗净,加适量水,煮烂即可。 食用方法:佐餐服用,每日1次。 5. 原料:核桃30克,生姜15克,猪肺150克。 烹制方法:将猪肺洗净,加适量水,放入核桃仁、生姜,炖熟即可食用。 食用方法:每日3次,在1天内服完。 6. 原料:核桃仁200克,荸荠150克,老鸭1只,鸡肉泥100克,鸡蛋2个,生姜、玉米粉、味精、米酒、盐各适量。 烹制方法:将老鸭肉切成2块,再将鸡肉泥、蛋清、玉米粉、味精、米酒、盐、碎核桃仁、切碎的荸荠烧成糊,淋在鸭子肉膛上,加生姜、米酒、食盐少许,文火蒸烂,去骨即成。 食用方法:佐餐食用,随量服食。 7. 原料:冬虫夏草3克,麻雀3~5只,生姜50克。 烹制方法:将麻雀去毛、内脏及爪,洗净,与冬虫夏草、生姜一同放人锅中,以文火炖2小时,加适量调味品即可。 食用方法:喝汤食渣,每周1~2次,连服10~15次。 8. 原料:人胎盘(紫河车)1个,青松针120克,冰糖120克,黄酒60克。 烹制方法:将胎盘洗净,浸l昼夜,与青松针同入罐内,煨煮至烂,再加冰糖、黄酒,文火煨化,去松针即可。 食用方法:分数次服用。 9.白糖拌海带 原料:海带200克,白糖适量。 烹制方法:将海带浸洗后,切成小段,用开水连续泡3次,每次约30分钟,去水后,以白糖拌和即成。 食用方法:早、晚各食1盘,连用7天。 10. 原料:人参6克(切片)、核桃肉3个。 烹制方法:将人参、核桃肉洗净,一并放入锅内中,加水适量,用武火煮沸后,改用文火熬煮1小时即成,去渣留汁。 食用方法:代茶饮用,可常服。
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