(二)肾精不足证
病因：先天禀赋不足；久病不愈；房事不节。
临床表现：成人早衰，周身乏力，耳鸣耳聋，发脱齿摇，健忘恍馏，两足痿软，动作迟钝，神情呆滞，舌淡红少苔，脉细弱。
原则：滋补元阴，益精生髓。
处方：
    肉苁蓉焖羊肉
    原料：肉苁蓉50克，羊肉250克，生姜10克，调味料适量。
    烹制方法：先将肉苁蓉洗净；生姜去皮、洗净，切成薄片；羊肉洗净，切成小块。起油锅，下生姜炒香，再下羊肉煸炒至香，下肉苁蓉和清水1小碗。文火焖至羊肉烂熟，加酱油、食盐调味即可。
    食用方法：佐餐食用，随量服食。

    杞菊地黄羊肾汤
    原料：羊肾90克，枸杞子15克，杭菊花9克，熟地黄24克，淮山药15克。            
    烹制方法：将羊肾先用清水浸渍1小时，以去尿味，再切片。将枸杞子、菊花、熟地黄、淮山药洗净。将全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
    食用方法：喝汤食肉，随量服食。

    黄竹天冬龟肉汤
    原料：乌龟1只(约250克)，黄精30克，天冬24克，五味子9克，红枣少许。
    烹制方法：将乌龟放在盆中，倒入热水令其排尿并烫死，洗净，切开，去肠杂、头、爪。黄精、天冬、五味子和红枣(去核)洗净。将全部用料一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
    食用方法：喝汤食肉，随量服食。

    乌豆猪骨汤
    原料：猪骨300克，乌豆30克。
    烹制方法：将乌豆洗净、泡软，与猪骨共入锅，加适量清水，煮沸后改用文火煲2～3小时，调味即可食用。
    食用方法：佐餐食用，随量服食。

    黑芝麻炖鸡
    原料：母鸡1只(约750克)，黑芝麻100克，龙眼肉100克。
    烹制方法：首先将鸡洗净，剖开鸡肚，去肠杂，将姜汁搽匀鸡肚，将黑芝麻洗净连同龙眼肉塞进鸡肚内（若太多鸡肚容不下，可伴在旁），然后放入盅内，将水与酒各半，浸过鸡面，隔水清炖3小时，即可食用。
    食用方法：饮汤食肉，随量食用。

    枸杞蒸鸡
    原料：枸杞子15克，母鸡1只(约1000克)，葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面和味精各适量。
    烹制方法：先将母鸡宰杀洗净，放入锅内，用沸水余透，捞出冲洗干净，沥尽水分。将枸杞子装人鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放大盆里，加大葱、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，上笼蒸2小时，拣去姜片、葱段，再放入味精即成。
    食用方法：佐餐随量食用。

    牛膝杜仲猪腰汤
    原料：牛膝15克，杜仲40克，猪腰1个。
    烹制方法：将猪腰洗净，连同牛膝、杜仲放入锅中，加适量水煮2～3小时，即可食用。
    食用方法：饮汤食肉，随量服食。

    当归焖甲鱼
    原料：当归30克，虾茸80克，甲鱼1只(约500克)。
    烹制方法：将虾茸加料酒、精盐、湿淀粉抓揉均匀，上浆待用。将甲鱼宰杀去头，人沸水焯一下，去内脏，洗净，加大酱油、黄酒、葱、姜等调味汁，腌渍入味。烧锅置火上，油烧至六成热，投入葱花、姜末煸香，放入甲鱼，炸至上色捞起，放入蒸碗内，加鲜汤适量，将虾茸放在甲鱼肉上，再匀铺当归饮片，浇上酱油、黄酒、姜、葱等调汁，盖上甲鱼壳，剔下的甲鱼表皮围盖在甲鱼四周，然后将调好味的甲鱼蒸碗放入笼屉，用大火蒸约1小时，待甲鱼肉熟烂如酥，加味精、麻油各适量，即成。
    食用方法：佐餐当菜，饮汤食甲鱼肉，嚼食虾茸、当归片。

    巨胜酒
    原料：黑芝麻500克，生地黄90克，酒适量。
    烹制方法：将黑芝麻、生地黄洗净、捣烂，同酒煎煮，去渣取酒。
    食用方法：每次50毫升，每日2次。

    益智炖牛肉
    原料：益智10克，牛肉30克。
    烹制方法：将益智、牛肉炖煮至烂熟，加调味料即可。
    食用方法：佐餐食用，每日1次，可经常食用。

    虫草排骨煨鲍鱼
    原料：猪排骨150克，冬虫夏草2克，枸杞子15克，鲍鱼50克，鸡汤、料酒、葱、姜、盐各适量。
    烹制方法：先将鲍鱼清洗千净，去鳞、内脏、鳃，下入沙锅中用水煮软。猪排骨洗净，切成小块，在开水中焯一下，捞出，用凉水冲干净，去血水。沙锅内放大排骨、鲍鱼、鸡汤，用文火炖煮2小时，加入料酒、葱、姜、盐及虫草、枸杞子，继续煮半小时，即成。
    食用方法：佐餐食用，每日1次，可经常食用。

    骨枣汤
    原料：动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可)250克，红枣15一25枚，生姜数片。
    烹制方法：将骨头洗净、捣碎，与红枣、生姜同置瓦堡内，加水适量，用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上，汤稠之后，根据食者 喜好调味即成。
    食用方法：佐餐喝汤，每日2次，可经常食用。

    羊骨粥
    原料：羊骨架1副，陈皮6克，良姜6克，苹果2个，生姜30克，梗米(或小米)50克，盐适量。
    烹制方法：将羊骨洗净，全部捶碎，放锅内加水煮熬，放入陈皮、良姜、苹果、生姜，用文火煮成汁，滤出澄清，用此汁加入粳米(或小米)煮粥或作羹汤食用。                            
    食用方法：每日2次，随量加减，连续服用。

    炸香椿
    原料：香椿芽200克，面粉100克，盐、花生油(或菜籽油)。玉米粉各少许，鸡蛋1个，泡打粉少许。
    烹制方法：将香椿芽洗净、盐腌，沥去水分。鸡蛋打碎，加入面粉、玉米粉、盐、泡打粉、花生油或菜油，调匀，倒入香椿芽。锅中放入油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出。再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒人油锅，拨散，翻转炸至金黄色时，捞出即成。
    食用方法：佐餐服食。

    黄芪白术龟甲煲牛肉
    原料：黄芪、白术各15克，龟甲25克，陈皮少许，牛肉250克，米醋半茶匙。
    烹制方法：以上药物加清水，文火提2小时，油、盐调味即可。将龟甲捣烂成泥，以药汁送服。
    食用方法：佐餐食用，每日2次，可常服。

    熟肉汤冲服珍珠粉
    原料：党参、白术各15克，陈皮少许，猪瘦肉100克，珍珠粉0.5克。
    烹制方法：将以上原料洗净，同放入砂锅内，加适量清水煲汤，汤成冲服珍珠粉。
    食用方法：每日服1次。

    何首乌牛膝丸
    原料：何首乌、牛膝各500克。
    烹制方法：将何首乌、牛膝洗净，以酒500毫升浸7天后取出，曝干研末，加人大枣肉调和成丸，如绿豆大。
    食用方法：每服30～50丸，用米汤送服。